Le Ricette della Settimana

 Facile, 20 minuti

   

Lavate bene la menta,

asciugatela e tritatela finamente, poi mescolatela in una ciotolina con il caprino, un pizzico di sale e una manciata di pepe, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Lavate le  fragole
sotto l'acqua corrente e tagliatele alla base in modo che possano stare in piedi.
Tagliatele poi a 2/3 da altezza, splamatele con la crema preparata e ricopritele con la calottina.
Tenetele in frigo per 30 minuti prima di servire.